Ekologické zemědělství je kritizováno za nižší výnosy. Naším cílem je ho šetrně zintenzivnit, říká zakladatel Czech Organics
Když Jan Trávníček studoval na Mendelově univerzitě, sklízel posměch za svůj intenzivní zájem o studium ekologického zemědělství. Za poznáním nakonec odešel na několik let do Holandska a Švýcarska, kde se ekologické hospodaření pokládá za standard. Po návratu založil společnost Czech Organics, která radí zdejším farmářům, jak se lépe starat o svou půdu.
„Ekologické zemědělství je komplexní přístup k hospodaření, ve kterém se nesmí používat syntetická hnojiva a pesticidy. Je to jasně legislativně ukotveno, má to svůj certifikační systém, takže zákazník opravdu může mít důvěru v to, že produkt, který si kupuje, splňuje tyto legislativně ukotvené požadavky,“ nastiňuje Trávníček.
Čtěte také
Společnost Czech Organics, kterou Trávníček založil, poskytuje komplexní poradenství a výzkum v ekologickém zemědělství. První myšlenka, která ho k založení společnosti přivedla, byla, že chce know-how, které získal v zahraničí, přivést do Česka a zasadit do kontextu českého zemědělství.
„Druhá byla moje zázemí, ze kterého pocházím. Můj otec je ekologický zemědělec, jeden ze zakladatelů ekologického zemědělství v Česku, a okolo něj se vyskytují další, kteří byli u zrodu, a já okolo nich vyrůstal.“
„Byl to z velké části jejich nápad, protože říkali, že to, co teď tady děláme, poradenství a výzkum, v Česku chybí, je po tom poptávka, a že bychom měli zkusit takovou firmu založit.“
Navyšování výnosu
Součástí uvažování o ekologickém hospodářství je např. problematika navyšování výnosu. „Často je ekologické zemědělství kritizováno za to, že není dostatečně produktivní, že má nižší výnosy než to konvenční. Výzkumy ukazují, že ty výnosy jsou asi o 10 až 40 procent nižší,“ vysvětluje.
„Takže naším cílem je intenzifikovat ekologické zemědělství, ale zároveň udržovat rovnováhu ekosystému,“ dodává Jan Trávníček.
Poslechněte si celý rozhovor v audiozáznamu. Moderuje Tatiana Čabáková.
Související
-
Apolena Rychlíková: V sadě skví se zmrzlý květ, klimatická katastrofa to na pohled
Fotografie, kterak se zoufalí sadaři a vinaři v Česku snaží chránit své stromy před náhlými mrazy pomocí hořících ohňů, působily skoro až poeticky. Nenechme se ale zmást.
-
Šetrné zemědělství v době klimatických změn. Co můžeme dělat pro odolnou krajinu?
Ve druhé epizodě podcastu Hlasy proměny navštívíme dvě lokality, ve kterých se hospodaří velmi odlišným způsobem.
-
Šéf Agrární komory: Vláda problémům zemědělců dostatečně nevěnuje pozornost. Jsme jen malý elektorát
Proč mají zemědělci v plánu znovu protestovat? V pořadu Interview Plus odpovídá Jan Doležal, prezident Agrární komory.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
