Krevní protein pěstovaný v rýži

Lidský sérový albumin (human serum albumin, HSA) je nejhojnější ze všech proteinů, které nám kolují v krvi. Vzniká v játrech a jeho hlavní úlohou je přenášet molekuly hormonů, mastných kyselin a bilirubinu. V medicíně se využívá například při léčbě popálenin a jaterní cirhózy nebo k produkci vakcín. Lidský sérový albumin je proto vysoce žádaným zbožím – roční požadavky trhu se odhadují na víc než 500 tun. Problém je, že jeho jediným zdrojem zatím byla lidská plazma, která je dostupná v omezeném množství, a navíc zde hrozí riziko přenosu různých virů.

Tým čínských, amerických a kanadských vědců nyní popsal zajímavou alternativu. Zdrojem lidského sérového albuminu by mohla být transgenní rýže, která jeho molekuly vytváří ve svých semenech. Lidský sérový albumin v nich tvoří asi 10 % všech rozpustných proteinů. Z jednoho kilogramu rýže se pak dá získat kolem 2,75 g sérového albuminu. Biochemické testy naznačují, že molekuly získané z transgenní rýže jsou fyzikálně a chemicky rovnocenné těm, které vznikly v lidských játrech. U pokusných potkanů „rýžový“ lidský sérový albumin léčil jaterní cirhózu podobně jako ten, který byl izolován z krevní plazmy. Naznačuje to, že transgenní rýže by mohla být levným a velkokapacitním zdrojem tolik žádané molekuly.

Lidský sérový albumin |foto: licence Public Domain, volné dílo

Zdroj: PNAS