Zdá se to nemožné, ale celosvětová spotřeba kávy převyšuje její produkci

19. listopad 2023

Zaostřeno

Produkce i spotřeba kávy rok od roku roste. Jen loni se jí na celém světě vyprodukovalo devět miliard kilogramů. Není proto překvapením, že se stala druhým nejvíce dováženým zbožím na světě. Víc už se vyváží jen ropa. Jak naše rostoucí spotřeba ovlivňuje pěstitele?

Čtěte také

Nejlepší káva je sedm až deset dní po pražení. My pražiči říkáme, že se nejdřív musí „vyprdět“, vysvětluje majitel pražírny Lokaj

Podle mezinárodní organizace pro kávu převýší spotřeba kávy v letošním roce znovu produkci. Celosvětově se za jeden rok vypije přes deset miliard kilogramů.

Největšími konzumenty jsou Evropané v čele s Finskem, pak Kanada a Spojené státy. Česká republika se pohybuje 35. místě z 88 zkoumaných zemí.

Je vůbec pití kávy v tak masovém měřítku udržitelné? A jak pěstování kávovníků i budoucí produkci ovlivní klimatická změna? To jsou otázky Terezy Valíkové pro pořad Zaostřeno.

autor: Tereza Valíková