Důkaz škrobu v potravinách
Naškrobené nemusí být jen límečky nebo společenské chování, naškrobené mohou být i potraviny.
Do bábovek nebo omáček škrob na zjemnění a zahuštění určitě patří. V jiných jídlech ale často supluje dražší ingredience a objevíme ho i tam, kde bychom si ho rozhodně nepřáli.
O tom, že není všechno kečup, co se červená, se redaktorka Tereza Burianová přesvědčila na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy. Spolu s Petrem Šmejkalem a Luďkem Míkou z Katedry učitelství a didaktiky chemie podrobila škrobovému testu obsah místní laboratorní ledničky.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
