Češi jedí málo ryb, trumfnou nás už i Slováci, tvrdí odborník
„Češi jedí ryby málo, v sousedních zemích se rybího masa spotřebuje mnohem víc. I Slovensko je na prakticky dvojnásobku naší spotřeby. Německo, Rakousko jsou na tom ještě líp, protože v oficiálních číslech snědí zhruba 13 až 14 kilogramů ryb na hlavu a rok. Polsko je pak na tom podobně jako Německo,“ říká v pořadu Zaostřeno ředitel Ústavu akvakultury a ochrany vod Jihočeské univerzity Jan Kašpar. Je to paradox, protože Češi se rybníky a chovem ryb právem rádi chlubí.
„České rybníkářství je přitom v rámci Evropy pořád největší z těch sladkovodních. A historie rybníkářství, ta je u nás hmatatelná a stále funkční,“ vysvětluje Richard Lhotský z Mikrobiologického ústavu Akademie věd ČR.
Proč? To už si poslechněte v pořadu Zaostřeno Víta Pohanky.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
