Martin Žufánek: Mám z alkoholu respekt. Mrzí mě, když mi někdo vyčítá smutné lidské příběhy
Martin Žufánek spolu se svou rodinou vyrábí nejen pálenky. „Z alkoholu mám respekt. A součástí toho respektu je, že když vidím, že nade mnou na večírku začíná alkohol vítězit, tak se překonám a uteču. Málokdo to dokáže,“ říká v pořadu Řečí peněz a dodává: „Jako výrobce alkoholu moc dobře vím, co dokáže udělat s člověkem, který mu podlehne. Mám spolužáky, kteří jsou dnes ztroskotanci. To si musím pořád uvědomovat.“
Zdůrazňuje, že alkohol je záležitost pro dospělého, rozumného člověka.
Čtěte také
„Který si může říct, že dnes oslavuje, ale nesmí se zbořit jako mužik. Jako výrobce alkoholu nechci, abych svoje zákazníky přivedl velice rychle do svízelné situace. Chci to dávkovat po malých dávkách, aby si všichni uvědomovali, že alkohol není minerálka, že k tomu musí mít respekt,“ tvrdí Žufánek.
„Občas mě mrzí, když mi někdo napíše, že se jako výrobci podílíme na smutných lidských příbězích. Ale jakákoliv věc, kterou lidé berou ve větším množství, jim může ublížit,“ říká výrobce alkoholu s tím, že výrobcům cukrovinek veřejnost nevyčítá dětskou obezitu a následné zdravotní potíže lidí s vysokou váhou.
Jak se podařilo Martinu Žufánkovi prorazit na trhu s ovocnými destiláty a proč začal právě se slivovicí? Nejen na to, ale i na výhody a nevýhody rodinného podnikání se ho v Řečí peněz ptá Petr Šimůnek.
Související
-
Byl to rok smrti, pláče a ran, ale covid paradoxně nešel proti dlouhodobým cílům, hodnotí Sedláček
„Byl to rok smrti, pláče a ran opravdu biblických rozměrů,“ popisuje ekonom Tomáš Sedláček, jak vnímá právě skončený rok.
-
Pohlreich: Rozvozy nepomáhají restauracím, je to past. Za dovoz jídla se má platit jako v e-shopu
Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich musel ve druhé vlně zavřít dvě ze svých tří restaurací. S tou třetí Café Imperial se ale pustil do okénkového prodeje. Jak se mu teď daří?
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
