Přála bych si, aby obchodní řetězce braly od zemědělců vše, ne jen extratřídu, říká zakladatelka organizace Zachraň jídlo

28. červen 2023

Hovory

Anna Strejcová a přátelé uspořádali na Václavském náměstí v Praze už v roce 2013 Hostinu pro tisíc aneb Oběd zdarma. Z dobrovolnického nadšení proti plýtvání potravinami časem vznikla organizace Zachraň jídlo. „My jsme na začátku využívali happeningy – byl to způsob, jak přilákat pozornost a upozornit pokaždé na nějaký konkrétní problém. Podařilo se nám vybudovat velké povědomí o českém problému s plýtváním jídlem,“ popisuje zakladatelka neziskovky a dnes specialistka.

„Chtěli jsme, aby se něco změnilo přímo ve společnosti, v systému. Dnes naše různé komunikační kampaně pro veřejnost pokračují, ale už je děláme víc online formou,“ říká.

Jedna z kampaní dostala název Jsem připraven a upozorňovala na tzv. neestetickou zeleninu a ovoce, která zůstává na polích a v sadech.

Čtěte také

Až 14 000 Kč za rok. Tolik by průměrně ušetřila rodina, pokud by neplýtvala jídlem, upozorňují odbornice z VŠE a spolku Zachraň jídlo

„Nejdřív jsme začali jezdit k zemědělcům a ptali se, jestli mají přebytky, které by mohly darovat do potravinové banky. Tak vznikl projekt Paběrkování.“

„Snažili jsme se vysvětlovat a ptát se, jestli jsou připraveni kupovat si křivou zeleninu a ovoce,“ nastiňuje. „A dopadlo to tak, že v některých obchodech už začali nevzhledné kusy běžně prodávat.“

„Přála bych si, aby toho bylo ještě víc. Přála bych si, aby když obchodní řetězce mají smlouvu se zemědělcem, tak aby měli povinnost odebírat vše, co vypěstuje. Ne pouze extratřídu,“ dodává.

Celé Hovory Markéty Vozkové najdete v audiozáznamu.

autoři: Markéta Vozková , lup