Péče o bezový sad se rovná péči o vinici, říká bezová farmářka
Všichni víme, jak jsou květy bezu černého lehoučké až éterické. „Jen loni jsme sesbírali asi tunu, možná spíš 650 kilogramů květů. Samotné květy jsou lehké, ale práce je to náročná, protože sbíráme většinou v červnu, za plného slunce a při tom toho opravdu hodně nachodíme. Jen když se projdete naším statkem, je to 12 kilometrů. Péče o bezový sad se v zásadě rovná péči o vinice,“ říká Renata Vondráková, bezová farmářka.
Bezinka je přitom keř, který vídáme téměř na každé mezi, v remízkách a na okrajích lesů, mnohdy je součástí zahrad.
Ale komerční pěstování na uživení celé rodiny? Renata Vondráková se svojí rodinou to dokázala. Opustili dobrá zaměstnání, změnili životy a na dohled od hory Blaník založili před několika lety bezový sad.
Co obnáší péče o něj? Jaký je podíl ruční a strojové práce? Jak bezové květy a plody člověku prospívají? Odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek uslyšíte v Hovorech Evy Hůlkové.
Související
-
Černý bez je magický. A můžete si z něj vyrobit i „šampaňské“
Před heřmánkem smekni, před bezem si klekni. Tohle staré rčení připomněl v červnové Radioporadně i zahradník František Hlubocký.
-
Co sbírat a sušit v červnu? Lipový květ a černý bez, radí bylinkář
Jaké bylinky se dají v těchto dnech sbírat? A je už čas na trhání lipového květu? Nejen o tom si povídáme s bylinkářem Jiřím Rothem.
-
Černý bez: Recept na jednoduchý bezový sirup
Už jste zkusili obalovaný květ černého bezu? Po dnešku na něj dostanete chuť. Je to specialita. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
