Novinářka Křivánková: Mladí musí pochopit, že jídlo je kámoš. Nejen chutná, ale má i sociální rozměr
Darina Křivánková dřív zpovídala celebrity, od kinematografie ale přešla ke gastronomii a pak si v Českém Krumlově založila restauraci. „Nic z toho jsem vlastně neplánovala. Všechno se tak nějak stalo, ani nevnímám jako nějakou zásluhu,“ říká v pořadu Hovory. „Jediné, co na co jsem hrdá, je, že když jsem se dostala do životní fáze, která mi přestala dávat smysl, netěšila mě, dokázala jsem ji ukončit. A to je hybatelem událostí – a pak se mi samy dějí další věci,“ doplňuje.
V současnosti se vrhla na gastronomii, o jídle uvažuje a píše. „A je to pro mě něco, co považuji za velmi důležité – protože každý z nás jí – plus minus – alespoň třikrát denně a většinou nás nikdo nenaučil, co, jak a proč,“ nastiňuje novinářka a podnikatelka v gastronomii.
Čtěte také
„Ten nemluvím o tom, že jídlo má mít nějaké makroživiny a výživové hodnoty, ale o tom, že jíst je fajn, je to důležité a má i sociální aspekt. Přijde mi absurdní, že se o tom děti neučí ve škole – stačilo by úplně jednoduchým způsobem: Proč jíst, k čemu jídlo je, co dělá v našem těle, proč ho potřebujeme i pro mozek nebo výkon. A také, proč je dobré se doma sejít alespoň jednou denně, třeba u večeře.“
„To by, dle mého, v lidech vypěstovalo mnohem zdravější návyky k něčemu tak samozřejmému a strašně důležitému, jako je jídlo.“
Jídlo je něco, co má do života přinášet pozitivní vjemy a hezké zážitky. Nejen při konzumaci, ale má i sociální rozměr.
Darina Krivánková
A jíst spolu navíc tmelí rodinné vztahy. „Jedna moje mladá kamarádka mi nedávno řekla, že doma nikdy nejedí společně – ona si jí své, máma taky a stejně tak táta. To mne tak zaskočilo a začala jsem přemýšlet, jestli jsou jen výjimkou, nebo to tak dnes funguje v rodinách běžně.“
Čtěte také
„Přišlo mi to zvláštní, hodně zajímavé a vlastně i strašné, protože častokrát je to ta jediná chvíle za den, kdy se rodina sejde na jednom místě. A nemusí tam padat žádná filozofická moudra, podle kterých teď a tady tmelíme rodinu.“
S tím totiž podle Křivánkové souvisí další problémy. „Když nemá rodina tento úplně zdravý základ, můžou z toho plynout například poruchy příjmu potravy a další problémy. Je důležité, aby mladý člověk pochopil, že jídlo je kámoš. Že jídlo je něco, co má do života přinášet pozitivní vjemy, hezké zážitky. Nejen při konzumaci – tedy, že nám to chutná, dělá radost a díky jídlo můžeme fungovat –, ale že jídlo má opravdu i sociální rozměr.“
Změna cesty? Prostě to přišlo...
Darina Křivánková v životě několikrát svou cestu změnila, dokáže o tom ale povídat nebo psát knihy.
„Samozřejmě, že se člověku stávají životní změny, které neplánuje a které se stanou, takže se s nimi musí vyrovnat. A o tom jsem napsala knihu Jak si nabít hubu. Zachycuji momenty z dětství, kde se stalo něco, co jsme všichni museli přijmout. Pak i okamžiky, kdy jsem si řekla, že už to takto dál nechci a zkusím to jinak – a většinou jsem ale nejdřív vůbec nevěděla jak.“
Čtěte také
Velká životní rozhodnutí podle Křivánkové prostě v jednu chvíli přijdou samy. „Není to rozhodnutí toho okamžiku, ale většinou to zraje, často dlouho. Například k rozvodu jsem se dostávala mnoho let, byly to roky úvah a zvažování, jestli to je správný krok,“ prozrazuje.
Sice se často zpět neohlíží, ale onen okamžik rozhodnutí musí přijít. „A v tu chvíli si řeknete: ,Ano, teď na to mám. Teď je ta chvíle, kdy vím, že to zvládnu.‘ A i když jdu do nejistoty, říznu do toho,“ popisuje. „Prostě žiju život, nevím, jestli to nazývat tak, že jdu od výzvy k výzvě, ale umím odejít z něčeho, kde necítím uspokojení a co mi nedává smysl,“ uzavírá.
Jaké momenty nás vlastně formují? Nejen na tyto otázky uslyšíte odpovědi v audiozáznamu pořadu Hovory Renaty Kalenské.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
