Jsme národem houbařů? Překvapilo mě, kolik lidí o nich nic moc neví, odpovídá analytik Havel
„Uvědomuji si, že je to asi netradiční, ale kniha Houby a my byl trochu pokus, jak o nich psát trochu odborně – což může vadit laikům –, ale zas ne moc –, a to by mohlo vadit expertům,“ popisuje agrární analytik a publicista Petr Havel. „A buď všechny zaujmu, nebo skoro všechny naštvu, doufám v to první,“ dodává v pořadu Hovory.
Čtěte také
„Hlavním smyslem pak byla obecná osvěta světa hub, a co všechno dokážou. Člověk si dlouho říkal, jak je jediný na planetě pánem tvorstva, který umí uvažovat, reagovat na situace a přizpůsobovat tomu své chování. Postupně jsme ale zjišťovali, že stejně to umějí opice, pak ptáci, chobotnice a dokonce i stromy. Já teď přidávám ještě houby,“ nastiňuje Havel.
Houbám se dřív říkalo maso chudých, pokud chcete žít zdravě, neměli byste se jim vyhýbat, radí. „Houby žijí na naší Zemi déle než rostliny, je to prastarý druh organismů. A moc se neví, že jsou daleko víc příbuzní živočichům než třeba kytkám, které také rostou ze země. Dokonce byla kvůli nim vytvořena speciální kategorie, takže máme říši rostlinnou, živočišnou a říši houby,“ vysvětluje.
Národ houbařů?
Jako další z důvodů, které ho vedly k sepsání publikace uvádí, že Češi se rádi označují jako národ houbařů, ale „překvapivě mnoho lidí jich zná jen málo. Sbírají hlavně hříbky a křemenáče, a když pak vidí muchomůrku růžovku, už se třesou, že se snad otráví.“
Čtěte také
„Také jsem viděl, jak v rámci dodržování zdravého životního stylu začali lidé za tisíce korun kupovat pár gramů nějakých sušených hub z Číny s tím, že mají pocit, že teď už budou tedy hodně zdraví. Přitom stejné houby rostou u nás v lese úplně běžně, případně se dají doma a bez problémů pěstovat a navíc i víte, odkud jsou,“ dodává.
V knize najdete i zajímavosti, prozrazuje analytik. „Například jedna Václavka v Americe je považovaná za nejstarší a nejrozsáhlejší žijící organismus na planetě. Má mnoho plodnic a rozkládá se na ploše 10 kilometrů čtverečních. Je to neuvěřitelné, navíc její stáří je několik tisíc let.“
Houby jsou jeho nejnovější téma, Havel píše ale také o krajině a působení člověka, o vodě z různých úhlů pohledu, a to proto, že mu příroda učarovala. Celé Hovory Evy Hůlkové najdete v audiozáznamu, poslechněte si víc.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
