Česko produkuje nejvíc sladkovodních ryb, ale jíme jich stále méně
Spotřeba ryb v Česku klesá. Zatímco před deseti lety jsme snědli téměř šest kilogramů rybího masa, předloni už to bylo o necelé kilo méně, uvedl Český statistický úřad. Česká republika přitom patří k největším producentům sladkovodních ryb v Evropské unii.
„V České republice je spotřeba sladkovodních ryb 1,5 kilogramu na osobu a rok. Průměrná spotřeba v Evropské unii je okolo 11 kilogramů na osobu a rok,“ srovnává mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý.
Loňská produkce ryb v Česku byla největší za posledních dvacet let - téměř 22 tisíc tun. Rybáři zatahují sítě v průběhu sedmi měsíců v roce. „Část ryby odlovíme v letních měsících a největší objem, zhruba dvě třetiny, potom zůstává na podzimní výlovy,“ říká předseda představenstva akciové společnosti Rybářství Třeboň Josef Malecha.
Roční produkce firmy je ustálena zhruba na 3200 tunách tržních ryb, z toho devadesát procent tvoří kapr. „Veškerá naše produkce je v průběhu roku rozprodaná. Prodáváme velkoobchodníkům i maloodběratelům v živém stavu a část naší produkce je zpracována na zpracovnách a dál prodávána v čerstvém nebo mraženém stavu,“ dodává Josef Malecha.
Protivínští rybáři zavřeli kvůli nedostatku vody dvoje sádky
Rybáři mají málo vody na sádkách. Protože chybí v rybnících, nenatéká ani do nádrží. Krajské školní hospodářství Jihočeského kraje proto muselo dvoje sádky na Protivínsku zavřít.
Emerich Čížek, manažer společnosti Fishmarket, která firmě prodej zajišťuje, připomíná, že dvacet procent produkce se prodá na tuzemském trhu a osmdesát procent je určeno na export. Vyváží se především do okolních států, tedy Polska, Slovenska a Německa.
Ředitel Rybářského sdružení České republiky Michal Kratochvíl letos očekává pokles produkce ryb kvůli suchu. V některých českých rybnících, například na Blatensku nebo na Klatovsku, chybí podle něj třetina vody.
Související
-
Ryby z jihočeských rybníků musí v létě na zdravotní prohlídku
Jihočeští rybáři i v létě zatahují sítě na rybnících. Vylovené ryby ale na talíři neskončí. Absolvují jen povinnou zdravotní prohlídku a potom se vrátí zpátky do vo...
-
Pokud chcete vánočního kapra s jikrami nebo mlíčím, sáhněte po větší rybě
Vybrat kapra, který má v sobě jikry a mlíčí potřebné do vánoční polévky, není úplně jednoduchá záležitost. I pro rybáře je to tak trochu sázka do loterie.
-
Začala pstruhová sezóna. Rybáři si kvůli tomu berou i dovolenou
Potěšení ulovit si poprvé po zimě pstruha a zážitek z jarní atmosféry u řeky. To je pro rybáře začátek pstruhové sezóny. Vyrazili například k řece Vltavě ve Zlaté Koruně.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
V Íránu se ozvaly exploze. Podle médií protivzdušná obrana sestřelila tři drony nad Isfahánem
-
Závan mečiarismu. Změní syn bývalého šéfa policie slovenskou tajnou službu na nástroj pomsty?
-
Na pupečníku tkaničku, ve tváři tiky z alkoholového syndromu. Dnes je Dominika sebevědomá tanečnice
-
Kadyrova ‚drahého bratra‘ zatkla policie v Dagestánu. Osvobodit ho přijelo čečenské komando
